Како осушити шипак

Шипак је цветни грм породице Росацеае, чији плодови имају многа корисна својства. За очување витамина и елемената у траговима у плодовима, они морају бити правилно осушени.

Корисна својства дивље руже

Бобице биљке садрже велику количину витамина А, Ц, К, П, Е, као и витамине групе Б. Поред тога, дивља ружа је богата микроелементима, који укључују калиј, калциј, магнезијум, гвожђе, натријум, манган, хром, фосфор, кобалт манган, молибден и бакар. Јагоде садрже танине, шећер, пектине, етерична уља и органске киселине. Све ове супстанце и елементи помажу у одржавању нормалног функционисања организма и повећању имунитета.

Због великог броја корисних витамина и елемената у траговима, кукови се користе за лечење разних болести. Тако, на пример, он Благотворно делује на органе за варење и бубреге. Јемање бобица спречава развој упалних процеса и уништава штетне бактерије.

Витамини П и К доприносе убрзању регенерације и акреције костију. Шипкови ојачавају крвне судове, елиминишу поремећаје генитоуринарног система, побољшавају стање маларије, анемију, снижавају крвни притисак.

Како осушити кукове?

• То припремите дивљу ружу за зиму, Препоручује се сушење. Да бисте то урадили, можете користити различите начине. Свака од њих је добра на свој начин, али сви задржавају корисне особине дивље руже. Суве бобице треба да буду одмах након сакупљања. Простор за бербу плодова треба да буде таман, избегавајте контакт са сировинама, чак и малу количину светлости.

• Сакупљена дивља ружа мора бити сортирана.Уклоните сва оштећена воћа, лишће, гранчице и ситне остатке, иначе ће током сушења почети трунути.
• Најлакши и најпогоднији начин за бербу бобица - користећи пећницу. Значајно скраћује вријеме припреме воћа за зимско складиштење. Равномерно распоредите бобице на лим за печење, ставите у рерну. Оптимална температура сушења је око 50 степени. Суви пас се уздигао око 8 - 10 сати, при чему се постепено повећава температура. Важно је да је рерна благо одшкринута. Шипак не би требало да гори, па повремено протресите посуду са бобицама. Када плодови постану тврди и тврди, спремни су.
• После тога осушени шипак ставите у затворену кутију од дрвета или картона са поклопцем у трајању од 3 сата.У овом тренутку немогуће је отворити контејнер.
• Завршено воће треба складиштити у сувим и чистим врећицама или лименкама на тамном мјесту. Дри Росе Хипс задржава корисне особине плодова 2 године.
• Сировине се могу сушити на било којој површини. Распрострите бобице у добро проветреној, тамној и сувој просторији. За сушење ове методе потребно је око 3 недеље. У том процесу, плодови се морају стално мијешати.

Реад алсо:

• Како сушити вишње?
• Како сушити кајсије?
• Како сушити шљиве?

Да ли је могуће замрзнути дивљу ружу?

Плодови биљке не само да се могу осушити, већ и замрзнути. Пре замрзавања бобица, потребно их је припремити. Само зрели плодови су погодни за жетву. Треба их пажљиво покупити, уклонити вишак остатака и незреле бобице.

Када припремите псећу вуну, темељно је исперите текућом водом, затим је савијте у цједило и допустите да исцрпи вишак воде. Оставите бобице неко време да се осуше.

Када се вода потпуно испразни, пребаците их на велику плочу или посуду која се уклапа у замрзивач. Ставите бобице у раван слој у посуду, ставите их у замрзивач и сачекајте да се плодови потпуно смрзну.

Када се пас подигне, извадите га из замрзивача и брзо га пребаците у мале пластичне кесе. Држите празнине у паковањима у замрзивачу. Ако се придржавате свих правила замрзавања, ваше ће бобице бити мрвљиво и погодно за употребу.

Могуће је замрзнути не само воће, већ и пулпу. Да бисте то урадили, очистите бобице од семена и длачица. Очишћене кукове од руже ставите у порцеланску посуду, покријте водом и ставите на хладно место 3 дана. Мешајте бобице сваки дан. Када се месо омекша, проциједите кроз сито, уклоните кожу и ставите је на плочу за замрзавање. Ставите посуду за пулпу у замрзивач за замрзавање. Запамтите, немогуће је поново замрзнути дивљу ружу, иначе ће изгубити корисна својства!

Погледајте и:Како скувати кукове?

Рецепт за зиму- Први корак у борби против недостатка витамина и многих болести. Ова бобица је право складиште корисних витамина и елемената у траговима. Након сушења, могуће је направити чај, компот, џем, тинктуре и декозе из псеће руже. Замрзнуто воће се може јести без прераде, пре одмрзавања.