Кисели ђумбир

Ђумбир у киселом облику, за разлику од многих других воћа и поврћа, задржава све своје корисне особине. Многа његова својства су боље очувана управо у овом облику него у сувом. Својства укисељеног ђумбира дуго су се цијенила и добила признање, не само у кухању, већ иу традиционалној медицини.

Чај од свјежег коријена ђумбира врло је популаран као средство за губљење тежине, али кисели ђумбир може помоћи у томе. Одликује се лакоћом третмана због чињенице да га је потребно само додати приликом припреме јела или утрљати на рибеж.

Предности укисељеног ђумбира

О благотворним својствима киселог ђумбира дуго су се знали. Од антике, становници Истока, посебно Јапана, сматрали су га куративним и често додавали храни и то до данас. На Истоку, кисели ђумбир је коришћен не само као зачина и деликатеса, већ и као лек.

Главне корисне особине укисељеног ђумбира су антиинфламаторни, тоник, аналгетици, седативи, експекторанси и аналгетици. Поред главних, има и друге додатне особине које помажу у побољшању рада пробавног система, побољшавају имунитет, смањују ниво холестерола и нижи притисак. Маринирани ђумбир може чак излијечити морску болест и повећати заштиту од паразита. Благотворно делује на стање респираторног и циркулацијског система.

Наношење укисељеног ђумбира

• Ђумбир у киселом облику користи се за стимулацију производње желучаног сока.
• Маринирани ђумбир се користи као третман за дијареју.
• Уз то, елиминише штетне ефекте животињских отрова.
• Често се користи као средство превенције за лечење рака, пептичког улкуса, повећања потенције, као афродизијака, за лечење женске неплодности.
• Маринирани ђумбир може помоћи да се смањитоксикозатоком трудноће.
• Може се користити за лечење колике у цревима, прехладе, грипа и болести бубрега.
• У стању је очистити организам од токсина, отпада, побољшати памћење, вид и тен.
• Поред тога, помаже у побољшању укупног психолошког стања, ослобађа напетост од нерва, елиминише страх и добија одлучност.
• Због свог уравнотеженог састава, кисели ђумбир може заштитити од прераног старења и побољшати стање коже. Има способност да побољша стање крвних судова и смањи ризик од стварања крвних угрушака.

Посебне предности укисељеног ђумбира

Маринирани ђумбир треба јести током интензивне менталне активности, јер има способност да повећа снабдевање кисеоника мозгу. Побољшава ниво интелигенције, стимулише активност мождане активности. Маринирани ђумбир је постао популаран у процесу губитка тежине, јер може помоћи у борби против гојазности. То је због његове способности да нормализује метаболизам, убрзава метаболизам масти, побољшава апсорпцију масти.

Контраиндикације када се користи кисели ђумбир

Попут многих љековитог поврћа с корисним и активним тварима, кисели ђумбир је у неким случајевима контраиндициран.

• Током погоршања гастроинтестиналних болести из њега се мора напустити. У присуству болести желуца, кисели ђумбир треба користити опрезно.
• Такође, труднице и дојиље не препоручују се.
• У принципу, у сваком случају треба да једете кисели ђумбир у малим количинама. Прво морате бити сигурни да нема индивидуалне нетрпељивости. Ако ћете користити кисели ђумбир за лечење болести или већ имате неке болести, консултујте се са својим лекаром.

Корисна својства киселог ђумбира у кухању

Ојачајте својства киселог ђумбира помоћу кардамома и мушкатног орашчића. Најлакши начин да искусите његове корисне особине је да га користите за кухање салата, главних јела или као десерт. Уз кисели ђумбир можете припремити поврће и месна јела, салате, па чак и тијесто.

Ако волите јапанску кухињу, можете користити укисељени ђумбир за припрему сирових плодова мора и рибљих јела. У Јапану се посебно користи за таква јела да би се уништили могући паразити и побољшала пробава током оброка. Маринирани ђумбир ће бити добар за брзу храну и маринирање меса.

Кисели ђумбирспособни да елиминишу бол, побољшају варење, ојачају имуни систем, постану одличан начин за губљење тежине. Додавањем укисељеног ђумбира у посуђе, лако можете напунити тело корисним елементима и витаминима који су део њега.

Здравље за вас!

Посебно за ЛадиСпециал.ру- Јулиа