Киссел

Кисел је дуго поштован у Русији и познат је, пре свега, због својих витамина и лековитих својстава. Природно пиће је веома корисно, није ни чудо што је чак укључено у јеловник у вртићима. А шта је са купљеним желеом? Добробити и штете по тело одређују састав пића.

Карактерише га кухање желеа

У прошлим временима, киссел је био куван не на скробу, већ на киселом тијесту од житарица, које има исту вискозну конзистенцију као и уобичајени згушњивач. Али данас се овај рецепт практично не користи, а пиће се скува на следећи начин. Јагоде сипајте водом и прокључајте. Скроб је растворен у води или млијеку (5 тбсп. Од шкроба на 10 жлица. Текућина). Када кипи сируп од бобичастог воћа, растворени скроб се сипа у њега у танком млазу. Стално мешајте, доводите желе у чир, додајте шећер или мед (или ништа). Затим се уклања из пећи и допушта да се охлади пиће - на тај начин се његова љековита својства најбоље манифестирају. А шта је корисно желе? И зашто се даје у образовним и здравственим установама?

Кисел: користи и штета за тијело

Наравно, домаћи желе, направљен од природних састојака, без додавања шећера, само ће донети корист (најважније је да га пијете умерено). Па ипак, хајде да погледамо ближе такву тему као што су користи и штетност скробног желеа.

Шта је корисно желе?

• Прије свега, желатина је корисна код обољења гастроинтестиналног тракта, било да се ради о дисбиози, гастритису, колитису или чиру. Због вискозне структуре омотава зидове желуца и неутрализује деловање киселог окружења желучаног сока, смањујући бол. Из истог разлога, пиће је корисно и за жгаравицу. Можете га користити за превенцију.
• Кисел уклања штетне елементе и шљаке из организма, побољшава функционисање јетре и бубрега, убрзава метаболизам.
• Берри Киссел - право складиште витамина. Пиће, пиво на бази брусница или брусница, има имуностимулишући ефекат. Исто важи и за напитак црне рибизле, јер садржи много витамина Ц, који је потребан у довољним количинама за прехладе и вирусне болести. Жут од боровнице је, између осталог, добар за очи: побољшава оштрину вида, елиминише сечење у очима, ублажава стрес. Цримсон ће бити веома користан за прехладе. Цхерри желе је добар антисептик. Можете направити мешавину различитих бобица - користи од тога ће бити само веће. Најчешћи тип пића је можда желе од бруснице. Користи и штете од таквог производа ће зависити од тога колико ћете шећера ставити (што је мање, то боље). Што се тиче остатка, пиће ће "наслиједити" добробит и штетност саме бруснице, само због своје конзистенције она ће ублажити облик њеног уношења у тијело.
• Киселе су куване и воћне. На пример, напитак јабуке ће допунити залихе гвожђа у телу и повећати хемоглобин.

И може ли да нашкоди телесу?

• Ово пиће се разликује од воћног пића по вискозној конзистенцији и дебљини, што се постиже скробом. Није тешко погодити да ова супстанца у великим количинама може додати и додатне килограме, јер је скроб прилично калоричан.
• Пошто је уобичајено да се шећеру додаје шећер, не препоручује се пити у великим количинама особама са дијабетесом.
• Али желе, купљен у продавници, није тако безопасан. Обично се продаје као прах у врећици или компримираној маси у брикету. Овај производ садржи много боја, укуса и других вештачких додатака. Ако то не изазове алергијску реакцију, то дефинитивно неће донети никакву корист. Обично је цена таквог желеа изузетно ниска, што утиче на квалитет пића. У овом случају, желе желе неће бити корисније од, на пример, Цоца-Цоле. Зато је боље да се уздржите од такве куповине и сами кувате мармеладу, поготово зато што она не захтева много времена.

Које особине имају пудинг од зобене каше?

Традиционално пиће не мора бити сасвим обично - воће и бобице, и припремљено, на пример, на бази овса. Овај желе је богат витаминима А, Ц, Е, ПП, Б, као и фосфором, гвожђем, калијумом, магнезијумом, натријумом, флуором и многим другим минералима. Све то доприноси побољшању имунитета. Дакле, зобена каша: користи и штете за тело.

Зобени желе, као и бобица, побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта, помаже код болести, одличан је профилактички агенс.

Ово пиће могу користити и они који желе да изгледају прелепо: побољшава стање коже и, генерално, делује на подмлађивање тела.

Добра зобена каша и за оне који су на дијети. Потпуно је хранљива, док је богата, као што је већ поменуто, са микроелементима и другим корисним супстанцама. Кисел на зоби убрзава метаболизам.

Зобена каша је штетна у великим количинама за оне који имају прекомерну тежину, јер је богата калоријама. За остале, он доноси само једну континуирану корист.

Сада када сте научили како једноставни желе може бити користан у одржавању здравља, покушајте да га уведете у навику. Уосталом, чак и ако немате болести гастроинтестиналног тракта, то ће и даље бити корисно као превентивна мјера, а са тренутним ритмом живота, када морате снацк у бијегу, то је посебно важно. А витамини садржани у желеу сигурно неће бити сувишни!